Que vous les préfériez vertes, blanches ou violettes, vous pouvez déguster vos asperges du Québec d’une multitude de manières. Profitez de la période des récoltes, qui s’étend de la mi-mai à la fin juin, afin de mettre ce légume en vedette dans toutes vos recettes!
Comment les apprêter?
Avec quoi les manger?
Faites place à votre imagination, car les asperges sont exquises dans une foule de plats! Appréciez-les dans une salade tiède, un risotto, une omelette ou une pizza. Pour créer un accompagnement simple et sophistiqué, ajoutez du parmesan, des amandes ou de la vinaigrette balsamique. Portez toutefois attention aux condiments, car le goût délicat des asperges peut facilement être masqué par un surplus d’assaisonnement.
N’attendez plus : profitez des asperges pour concocter d’excellents repas!