Trois nominations pour La Vache à Maillotte au Concours des fromages fins canadiens

©Photo La Frontière/Le Citoyen – Marc-André Gemme

Le 6 juin, la fromagerie lasarroise La Vache à Maillotte présentera trois de ses fromages au prestigieux Concours des fromages fins canadiens.

La compétition en question est organisée par The Great Canadian Cheese Festival afin de mettre en valeur l’industrie fromagère et ainsi rendre un service aux consommateurs. Lors de cette compétition, un jury indépendant sélectionnera les meilleurs fromages du pays.

La Vache à Maillotte sera représentée dans trois catégories, tout d’abord avec son fromage Fredondaine dans la catégorie fromage à croûte lavée. Le Bâtisseur est inscrit dans la catégorie des fromages à croûte mixte. L’Allegretto sera quant à lui en compétition comme meilleur fromage à base de lait de brebis.

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