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Exubérance parmentière au Témiscamingue
©Lucie Charest - Le Citoyen Rouyn - La Sarre
Étienne Girard a eu la surprise de sa vie à la mi-octobre en récoltant une bonne quantité de patates rouges plus grosses que tout ce qu’il avait vu par le passé.
«Notre plus grosse pèse trois livres, mais on en a trouvé plusieurs entre deux livres et deux livres et demi», a-t-il précisé. Il s’agit de patates rouges provenant de semences biologiques achetées voilà plusieurs années et cultivées sans engrais chimique ni pesticides. Son fils, Paul Girard, qui s’apprête à prendre la relève de la ferme familiale située à Lorrainville, attribue cette exubérance parmentière à sa recette inédite de lisier de bouvillon.
Commentaires
31 octobre 2018
Norman Bryson
Je vous dis “BRAVO” Étant né à Rouyn-Noranda, Je suis toujours fiers de mes racines,comme vos patates D’ailleur !