La recette de pizza aux légumes

La mairesse de Senneterre vous partage sa recette fétiche du temps des Fêtes.

©Gracieuseté - Le Citoyen Rouyn - La Sarre

La mairesse de Senneterre profite de ce temps magique de l’année pour passer du temps à l’extérieur avec sa famille.

« Parce que le temps des Fêtes c’est aussi préparer de petites recettes simples pour profiter au maximum des gens qui nous entourent. »

Ingrédients

1 paquet de fromage à la crème 250 g

½ tasse de crème sure

¼ tasse de mayonnaise

1 pot de salsa 15,5 oz (439,4 g)

½ piment jaune, rouge et orange en petits cubes

Quelques bouquets de brocoli coupé en petits morceaux

Quelques bouquets de chou-fleur coupé en petits morceaux

1 carotte moyenne râpée

1 courgette coupée en petits cubes

1 petit paquet de fromage marbré (ou autre) râpé

1 gros sac de croustilles Tortilla de style « Scoops »

Préparation

Dans un moyen bol, fouetter au mélangeur le fromage à la crème, la crème sure et la mayonnaise jusqu’à une consistance lisse et transférer de façon uniforme dans le fond d’un plat rond avec rebord.

Ajouter la salsa sur le mélange.

Ajouter par-dessus la salsa tous les légumes déjà coupés en petits morceaux.

Finaliser le plat en y ajoutant le fromage râpé.

La pizza aux légumes se mange avec les croustilles « scoops » et c’est une réussite chaque fois !

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