Guide pratique pour une meilleure sécurité alimentaire

Publié le 16 déc. 2022 (Mis à jour le 29 avr. 2025)
Lecture : 2 minutes

Audrey-Anne Gauthier

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Ce recueil de recettes et d’astuces afin d’aider la population à économiser tout en mangeant sainement, est un outil accessible à tous.

Le coût du panier d’épicerie qui ne cesse d’augmenter, occupe une très grande part dans les dépenses quotidiennes des ménages. C’est entre autres pour cette raison que la Table de concertation en sécurité alimentaire de la MRC d’Abitibi a eu l’idée de développer un outil accessible à tous et simple d’utilisation.

Le recueil permet de trouver des recettes contenant peu d’ingrédients, facilement réalisables, peu importe le niveau d’expérience en cuisine, et surtout, peu coûteuses. De plus, le lecteur retrouvera à l’intérieur, diverses astuces pour économiser à la caisse et manger sainement.

L’ultime objectif de ce guide créé par la mise en commun des nombreuses expériences des organismes dans les cuisines collectives, est de proposer une planification des repas contenant des aliments souvent en réduction et selon les saisons. Mylène Plante, agente de développement à la Corporation de développement communautaire d’Amos souligne que « les membres de la Table de concertation en sécurité alimentaire ont eu beaucoup de plaisir à concevoir cet outil et espèrent qu’il sera utile à la population. Le recueil sera distribué chez les organismes membres de la Table de concertation et remis avec certains paniers de Noël. »

Les gens pourront y retrouver des recettes de tous les genres comme des plats principaux, des desserts ou des collations économiques. La Maison de la famille d’Amos, le Mouvement de la relève d’Amos-région, le Centre intégré de santé et des services sociaux de l’Abitibi-Témiscamingue et la CDC d’Amos sont les participants actifs du projet mis en place.

« Pour ceux qui souhaiteraient en faire l’acquisition virtuellement, il est disponible sur le site internet de la CDC d’Amos. »