De passage en région, la ministre responsable de la Solidarité sociale et de l’Action communautaire, madame Chantal Rouleau, est venue montrer son appui au projet. 

En 2019, plusieurs organismes de Rouyn-Noranda ont été appelés à se concerter concernant la sécurité alimentaire de leurs clientèles. Sous la coordination de Ville et villages en santé Rouyn-Noranda, ces organismes partenaires ont mis l’épaule à la roue pour fonder le Comité de sécurité alimentaire de Rouyn-Noranda. Ce comité a pour objectif d’informer les organismes des services et ressources disponibles, de mutualiser les ressources disponibles, de renforcer l’offre relative à la sécurité alimentaire en développant une vision à long terme et de participer au développement de projets collectifs répondant à des enjeux priorisés.

« On a formé un sous-comité qui a vraiment sondé les besoins auprès des organismes, afin de rejoindre une plus grande diversité de clientèle, donc d’être inclusif. En étudiant davantage les besoins des organismes, nous avons dit oui! Il faut vraiment que nous mettions en place notre carrefour alimentaire. Le carrefour alimentaire est une façon pour nous de rejoindre, de la manière la plus inclusive possible, différentes clientèles en faisant de l’éducation et en les familiarisant avec l’alimentation. Ça peut être différentes personnes, ça peut être des aînés, des élèves du primaire, du cégep, de l’université, des personnes immigrantes, des jeunes, des familles, des gens avec des revenus modestes, etc. C’est un projet concerté qui n’aurait pas pu naître sans l’appui du Fonds québécois d’initiatives sociales (FQIS), » précise Dominique Morin, directrice de Ville et villages en santé Rouyn-Noranda et coordonnatrice du comité sécurité alimentaire. 

Ce projet bénéficie d’une subvention de 117 429$ issue du FQIS, dans le cadre de l’Alliance pour la solidarité, en collaboration avec le ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale. « Vous ne perdez pas de temps à Rouyn-Noranda pour travailler ensemble à mettre en place les projets, les actions et les mesures qui vont venir en aide aux personnes qui sont un peu plus démunies, qui ont un peu plus de difficulté. C’est notre rôle de s’assurer de ne laisser personne derrière, que tout le monde soit sur le même pied d’égalité. Ce montant de 117 429$ permettra de nourrir et d’apprendre à bien se nourrir », mentionne la ministre Rouleau.  

Mettre la main à la pâte 

Le carrefour alimentaire a réalisé plus de 64 activités culinaires supervisées par le cuisinier Roy Haddad regroupant ainsi plus de 692 participants, dont 14 organismes et 5 entreprises, et ce, seulement en 1 an d’existence. Parmi ces activités, on compte notamment 44 ateliers de cuisines communautaires qui permettent à des gens de travailler ensemble, afin de créer des recettes qui seront offertes à la banque alimentaire de la Ressourcerie Bernard-Hamel. On dénombre aussi 7 ateliers de cuisines collectives qui réunissent un groupe de personnes qui cuisine des repas économiques tout en mettant en commun leurs ingrédients et leurs connaissances. Les participants repartent avec l’entièreté de leur production. Enfin, on compte 13 ateliers éducatifs qui comprennent deux volets, soit le volet éducatif offert par une nutritionniste et le volet pratique supervisé par le chef cuisinier. Ces ateliers traitent de sujets culinaires et d’actualités tels que le gaspillage alimentaire, l’utilisation de protéines végétales, etc.

Plusieurs organismes présents ont témoigné leur amour pour ces ateliers et ont souligné le dynamisme, l’ouverture et l’accueil chaleureux fournis par le chef Haddad. « J’ai vu Roy donner du bonheur à des gens que je n’avais jamais vus sourire auparavant », témoigne un étudiant du Carrefour jeunesse emploi.  

Pour plus d’informations sur le carrefour alimentaire, rendez-vous sur leur page Facebook ou sur le site Web de la Ressourcerie Bernard-Hamel.